槐花琼末

原料

槐花: 适量, 面粉: 克, 盐: 适量, 油: 适量, 葱: 半根

步骤

1槐花去杆 只剩花朵

2虽然槐花长在深山 但也需要淘洗一下 控干水分

3均匀地拌上面粉 一定要适量 不能多不能少 如图这个状态最好

4锅中倒水 架笼畀 水烧开后铺上拌好的槐花 大火蒸十分钟

5出锅趁热倒进盆里拨开 使槐花粒粒分明

6锅热倒油 油热用葱花炝锅 葱花微发黄 倒入槐花翻炒 加入适量盐 翻炒后关火出锅

7一碗汤 一碗琼末 飘香五月天

小技巧

配道汤喝绝佳


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