牛奶: 30g, 蛋黄: 2个, 低筋面粉: 40g, 椰丝: 80g, 椰丝(包裹球球时用): 20g左右, 砂糖: 30g, 黄油: 80g
1将软化后的黄油打发。ps:最好是自然软化的黄油哦~放在微波炉软化的黄油味道会有所变化,打发到稍微的蓬松一点儿就好,看着黄油的颜色有点儿变淡了,就好了~~打发黄油后,逐次放入砂糖,如果喜欢甜味的盆友,可以多放些哦~~~
2打发完了黄油,我们开始逐次放入两个鸡蛋黄~将鸡蛋黄与黄油搅拌下,搅拌至双方都融合便好,不要有气泡哦~
3打完鸡蛋之后,放入牛奶再进行搅拌,接着放入香喷喷的椰丝~~~熏屋子就靠它啦~~记得,要打至这些液体可以捏成团的样子哦~不要太稀了~那样不好成型~
4好咯~好咯~到了捏球球的时候了~我们要把球球捏成差不多2.5cm的尺寸~~捏的时候有些沾手啊有木有!我们可以用勺子把这些球球放入事先准备好的椰丝碗内,翻滚一圈到不黏手的时候就可以裹成团喽 ~
5放入预热好的烤箱,上下火180度,20分钟-25分钟即可!