桃胶小餐包

原料

高筋面粉: 500克, 细砂糖: 55克, 玫瑰盐: 4.6克, 酵母: 6克, 鸡蛋: 1个(去壳40g), 桃胶炖皂角米(极浓稠): 264g, 黄油(我没有放油): 20克

步骤

1揉成扩展阶段或出膜。

2一发到2倍大。 排气。 分割成16份,搓圆。 二发至2倍。

3烤箱预热180度。

4入炉,4D热风,15—17分钟。


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