皮蛋瘦肉粥

原料

大米皮蛋(其中一个先去壳切块)2个,生姜,大葱,纯瘦猪肉一块,油菜2~3棵,色拉油,盐

步骤

1.大米淘洗后倒入电饭锅中,加清水、葱、姜、瘦肉(整块放)、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油。 2.盖上盖子,按下煮饭键烧开。 3.开锅后,把开关调至保温档,闷1个小时左右。 4.把锅中的瘦肉捞出晾一下然后撕成丝,另一个皮蛋切块,油菜切碎。 5.把肉丝、皮蛋块倒入锅中,再次按下煮饭键烧开。 6.加油菜碎、盐,搅匀烧开。 7.香香的粥就熬好了。


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