罐装黑豆: 适量， 玉米脆片: 适量， 咸味羊乳酪/菲达干酪: 适量， 洋葱: 1颗， 大蒜: 2瓣， 红甜椒: 1颗， 牛油果: 1只， 香菜: 少许， 孜然粉: 1勺， 肉桂粉: 1勺， 橄榄油: 适量， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量
1用料： 罐装黑豆 玉米脆片 咸味羊乳酪/菲达干酪 洋葱1颗 大蒜2瓣 红甜椒1颗 牛油果1只 香菜少许 孜然粉和肉桂粉各1勺 盐、黑胡椒、橄榄油
2做法： 洋葱、红甜椒切碎（尽量切碎一些），大蒜切末； 准备一口平底锅，烧热
3锅烧热放油后，把洋葱下锅炒软，大概要炒3分钟左右； 然后把甜椒、大蒜下锅，加入孜然粉和肉桂粉各一小勺，炒匀； 再把一整罐黑豆连汤汁一起放进锅里； 边翻炒，边用锅铲把黑豆压碎； 熬得汁水差不多干后，关火；
4准备好大概20片左右的玉米脆片； 用勺子把平底锅里熬的黑豆泥，舀放到玉米脆片上；
5切开一颗鳄梨，把鳄梨的果核弄走，鳄梨肉切丁；
6把羊乳酪舀出来，用手捏成乳酪碎，把鳄梨丁和乳酪碎撒在装好的黑豆泥上； 再切少许香菜碎，撒在黑豆泥上；
7完成
做这个带有少许墨西哥风味（是因为有玉米脆片吗？）的小吃，是一道很适合大家一起分享的菜肴，健康，营养均衡而丰富，并且有着很不错的风味，提起一块，一口吃完，很有满足感。 标题中的Feta是一种奶酪的名字，原产自希腊，叫做菲达干酪，是用绵羊奶制成的奶酪，除了有普通奶酪的奶香味以外，当然还有羊身上特有的那股膻味，不过不是特别强烈，属于仔细尝就有，不留意就没发现的程度。这种干酪其实不算特别干，可以轻易捏成碎，平时早餐抹面包是不错的用法，当然用来搭配别的食物，也非常不错。如果做这个菜买不到菲达干酪，用普通的羊乳酪来替代就行。 Aocado，鳄梨，也就是牛油果，想必大家对这种水果不会陌生吧，各种养生帖子但凡有说到水果的，基本上都会介绍一下鳄梨。其实没那么神，喜欢吃就吃，不喜欢吃就不吃，不会有啥明显的正面或负面影响。素食主义者拿鳄梨来代替肉，无非就是瞧上了鳄梨肉里含有的丰富脂肪罢了，切。 玉米脆片在淘宝能买到，十来块一大包，买回来后发现不脆，就放烤箱里150度上下火烤个5分钟拿出来就脆得不要不要的了。