原料
意大利面: 2人份， 盐: 2茶匙， 色拉油: 1茶匙， 培根（切段）: 5-6条， 洋葱（切丝）: 1/2个， 口蘑（切片）: 5-6个， 西兰花（切小朵）: 适量， 现磨黑胡椒碎: 适量， 黄油: 15g， 鲜奶油: 1/4杯， 帕玛拉干酪粉: 1茶匙， 生蛋黄: 一个， 欧芹碎（装饰）: 适量
步骤
11、锅中加足水，放盐和色拉油，大火烧开后天女散花状下两人份意面，中火煮大约8-9分钟。
22、取一平底不粘锅，直接放培根片煎出油。
33、放洋葱丝，炒出甜味。
44、此时，在煮意面的锅中架一漏勺，焯烫西兰花2分钟，之后捞出沥干水分备用。
55、焯西兰花的同时，平底锅中加入口蘑片煸炒1分钟。
66、从煮意面的锅中舀出两大勺汤汁，大约150ml。
77、加入适量现磨黑胡椒碎，搅拌均匀。
88、待汤汁变少，此时意面已煮好，用夹子将煮好的意面放入平底锅中。
99、同时倒入焯好的西兰花，迅速用夹子拌匀。
1010、放黄油，搅拌成融化。
1111、加鲜奶油拌匀。
1212、加干酪粉，迅速翻炒均匀，即可关火。
1313、放一个生蛋黄，搅拌均匀。
1414、装盘，配欧芹碎装饰。
