手抓饼蛋挞

原料

原味手抓饼: 2, 牛奶: 80克, 淡奶油: 100, 糖: 30, 蛋黄: 2个, 低筋面粉: 8克

步骤

12张手抓饼叠在一起,卷起来,切6份,最多可以切8份!然后开始做蛋液!

2牛奶,淡奶油,糖,蛋黄,低筋面粉加一起搅拌均匀!用滤网多过滤几次!

3做好蛋液,蛋挞皮常温松弛差不多了,不要再用手按蛋挞皮了!直接倒入蛋液9成满!可以加水果或者豆类,酌量减少蛋液!

4上下火,中层,220°,20分钟,之后观察蛋挞情况调整时间


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