五香迷迭煎鸡胸

原料

鸡胸肉: 250g, 迷迭香: 1~2根, 海盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 黄酒(料酒): 2滴, 五香粉: 少许, 蚝油: 少许, 生粉: 少许, 蒜: 一瓣, 橄榄油: 适量

步骤

1鸡胸肉洗净斜切成等厚度的片…

2蒜瓣切片,同其它佐料一起拌入鸡肉片,加盖保鲜膜腌制一小时以上

3锅烧热加橄榄油,放入鸡胸肉煎两面微黄即可。

小技巧

1.拌匀佐料的同时可以多抓揉一下鸡胸肉,可以使得肉质更松散不会那么柴 2.生粉的加入也是保持鸡肉肉质软嫩的一个关键


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