原料

挂面: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， 油渣: ， 酱油: ， 盐: ， 猪油: ， 培根:

步骤

1洋葱切细丝，培根切片。

2把胡萝卜切小条，

3将挂面在沸水中煮半熟，捞出备用（注意：捞出不能久放，面会沾在一起的）。

4热锅放入猪油，油融化之后入胡萝卜炒2分钟，再放洋葱、培根翻炒均匀。

5加入适量的油渣在里面（不喜欢的或者没有的可以不加）。

6面条放在炒好的配菜上面，加生抽、盐、适量的清水盖上盖子，焖至水干。

7焖好之后用筷子搅拌均匀即可。

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小技巧

1、用家里煮汤面的面条就可以了，我这个是在超市买的宽面。 2、面条煮好后，捞出放置特别同意粘在一起，所以尽量用2个锅做这道菜，两边同时进行，煮好的面直接捞在配菜上面。 3、家里没有猪油的，用植物油也可以额。 4、焖的时候千万别焖糊了哈。 微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。