扁豆: 350克， 老抽: 2勺， 面条: 500克， 五花肉: 100克， 生抽: 1勺， 盐: 10克， 土豆: 1个小的， 胡萝卜: 1根， 西红柿: 1个， 大蒜: 3瓣， 色拉油: 10克， 大料: 1颗， 干辣椒: 3个
1猪肉切片，蒜瓣可整个也可切两半，姜切片……
2土豆胡萝卜切成小手指粗细的条状，扁豆掰成5cm左右长短，洗净备用
3锅中放油，依次放入肉片，扁豆土豆胡萝卜，加老抽生抽少许白糖番茄酱，煸炒至断生（之前都会放一个西红柿，这次家里没有就放了点番茄酱，个人感觉加点西红柿味道更好）加水烧开，开锅后把面条平铺在菜的上面大火带热气上来转小火焖煮至面条成熟，关火焖几分钟
4待面条焖熟，开大火将汤汁收干，搅拌均匀准备开动填饱肚子