原料
豇豆: 克, 五花肉: 克, 面条: 份, 生抽: 勺, 老抽: 勺, 糖: 克, 料酒:
步骤
1准备好材料
2五花肉切小块,加 生抽、老抽、料酒、糖 腌制十五分钟 比例大概是2:1:2:1
3腌制的时间,为了焖制好熟,我会在滚水里过一下面条,两分钟捞出,断生就好,捞出备用。
4热锅下腌好的五花肉 中火炒
5炒出油
6加入豆角继续翻炒,加适量生抽和盐调味
7豆角有些软了可以加热水,不要多,刚好没过食材。大火,等开。
8铺上面条,盖盖子焖。改中火。
9中途打开看看,翻动一下,避免粘锅。继续焖。
10焖到没有汤汁,出锅?