原料

茯苓: 适量， 芡实: 适量， 淮山: 适量， 莲子: 适量， 猪肚: 半只， 盐: 适量， 生姜: 几片

步骤

11:猪肚洗净（用盐搓） 2:花刀切小条，用生粉腌几分钟，再洗净 3:切几片生姜 4:洗净汤料

2锅加水烧开，把猪肚倒入过水一分钟，捞出备用。

3洗锅，加一大碗水，将猪肚，汤料，生姜全部倒入。 发火烧开煮5分钟。 再小火煮30～45分钟。 最后加盐调味。

小技巧

不要加酒，加酒猪肚会苦。