蟹味菇: 1盒， 冬瓜: 500克， 盐: 适量， 老抽: 适量， 蚝油: 适量， 鸡精: 适量， 蒜: 两瓣
1蟹味菇洗净，冬瓜去皮切片，蒜切片。
2蟹味菇在热水里绰一下，然后捞出沥干。
3热火放入油，把蒜倒入锅中(吃辣的可以放入辣椒)，爆出蒜香，然后下冬瓜，放入盐，炒至五成熟，倒入蟹味菇，炒两分钟，放入老抽和蚝油，然后加入鸡精，一分钟出锅