原料

盐鸭蛋: ， 剩米饭: ， 尖椒: ， 色拉油:

步骤

1准备好食材

2咸鸭蛋捣碎，尖椒切碎，加入米饭。

3用力压平压实，放入冰箱冷藏一夜。（这一步一定要用力压实）

4第二天拿出小心切块，上下面分别刷油，放入铺油纸的烤盘，烤箱预热180°烤10分钟左右至表面微黄，因为每家烤箱不同，时间只是参考。

5微咸微辣中带有浓浓的咸蛋黄香气，开吃。

小技巧

1、因为是一般的米饭做的，口感肯定没有糯米做的软。但烤箱做的也不用放太多的油，吃着无负担。