原料

海参: 1只， 大米: 4人份， 姜: 3片， 盐: 3平勺， 排骨: 看爱不爱吃肉， 山药: 1根， 胡萝卜: 1根， 香菇: 5个， 红菇: 8个， 木耳: 1小把， 香菜: 适量

步骤

1菇类泡发，香菇切片，海参泡发好的切片，生姜切片，排骨切小段，木耳泡发撕成小朵，山药胡萝卜切丁

2香菜，也可以加芹菜，切碎

3下班回家晚，高压锅煮排骨，上汽十分钟，同时旁边砂锅加生姜和所有菇类煮

4大火煮一会，放洗好的米，继续中小火该好锅盖煮十分钟

5放入排骨和汤，胡萝卜，煮一会放盐，有点浓稠就好了，冷了会更稠的，加香菜和葱，来吃。

小技巧

节省时间，可以隔天泡发菇类，准备好食材，回家后同时煮和高压锅烧排骨，抓紧时间的话20分钟搞定！适合和我一样上班回家要做饭的新手厨娘们。