芝士鲜玉米面包卷

原料

高筋面粉: 250g, 酵母: 3g, 糖: 30g, 盐: 2g, 纯牛奶: 180g, 奶粉: 10g, 卡夫芝士粉: 20+10g, 黄油: 20g, 鲜玉米粒: 100g, 表面装饰: , 蜂蜜水: 适量, 糖粉: 适量

步骤

1鲜玉米粒洗净控干水,再用厨房专用纸擦去多余的水分,备用。

2将除黄油、10g卡夫芝士粉、鲜玉米粒以外的全部原料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出薄膜,然后再加入黄油,揉均匀,将面团揉圆,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。

3发酵好的面团用手指扎进去,面团不回缩即可。

4将面团擀成大长方形,然后翻过来(这样光滑面在底部,卷起来表面会比较光滑平整)。在面皮表面均匀地撒上十克卡士芝士粉及鲜玉米粒。

5然后卷成长条形,接口处一定要捏紧。

6再切成八等份。

7放入一次性面包纸托中,盖上保鲜膜,进行第二次发酵。

8当面包生坯发酵成两倍大时,在面包表面刷上适量蜂蜜水,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤约18分钟。出炉后,马上放在晾架上晾凉。

9面包趁热用面粉筛在面包表面筛上适量糖粉装饰即可。


相关菜谱

  • 芝士面包卷
  • 芝士椰蓉面包卷
  • 火腿芝士面包卷
  • 芝士火腿面包卷
  • ?芝士玉米?
  • 玉米芝士
  • 玉米芝士
  • 芝士玉米
  • 培根芝士面包卷
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士玉米烙
  • 玉米烤芝士
  • 铁板芝士玉米
  • 芝士玉米烙?
  • 芝士玉米羹
  • 鲜虾蛋芝士卷饼
  • 鲜虾芝士培根卷
  • 鲜虾芝士培根卷
  • 芝士肉松面包卷(汤种)
  • 玉米色拉卷面包
  • 肉松芝士面包
  • 芝士香肠面包
  • 香甜芝士面包
  • 芝士香肠面包
  • 蟹黄芝士面包
  • 番茄芝士面包
  • 草莓芝士面包
  • 肉松芝士面包
  • 鸡蛋芝士面包