罗勒醋

原料

新鲜紫罗勒: 15克, 苹果醋/白酒/红酒: 两杯, 合适容器:

步骤

1挑选新鲜罗勒。 晨露已干且还未久晒最好。

2清洗罗勒叶并晾干。

3罗勒叶放进容器内,加入苹果醋,须全部浸没。

4封上容器或盖好盖子,在阴凉通风环境下放置四周。

5使用时把叶子挑出来,因为这个时候已经只剩醋味了。

小技巧

成品图还没有。 紫罗勒的其他吃法我会再搜寻的。 我觉得用米醋也可以,因为我查的说法是,紫罗勒可以浸泡在醋中,使醋带有美丽颜色和特殊香气。 那些榛子仁都被我吃了。


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