核桃: 适量， 盐: 适量
1新鲜大核桃仁清水洗干净，倒入开水浸泡20分钟去其涩味。（核桃仁的产地不同涩味的程度不同，浸泡时间可自行掌握，泡好后生吃一颗尝一下）
2盆里留少许水，加入适量细盐拌均匀，放置5分钟使细盐入味核桃仁里。
3控干水分，倒入一平盘中，盖妙洁牌黑铝铂纸，上扎些气孔出气，放入微波炉里先加热2分钟（每个人的微波炉功率不同，可先1分钟一分钟的试）。
4去掉黑铝铂纸再转1分钟，出炉放凉，咸香酥脆很好吃。
这种咸味核桃成品后外表很干净不会都是盐花子，很入味很香。