原料
鲜虾: 400g,剪须、去除虾线, 泡椒: 10个, 黄瓜: 1截, 胡萝卜: 1/2根, 青蒜: 1根, 姜: 1小块, 火锅底: 料1/4块, 酱油: 2汤匙
步骤
1黄瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段
2锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香
3倒入鲜虾,翻炒约2分钟
4变色后放入火锅底料,充分炒匀
5将炒匀的虾倒入乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃锅
6倒入切段的泡椒和适量泡椒水
7加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀
8根据个人口味倒入酱油,充分拌匀
9送入微波炉,700W微波火力加热5分钟左右即可
小技巧
1.火锅底料的加入,可以使虾别具风味,最好不要省略; 2.泡椒中含有盐分,不需放入过多酱油; 3.配菜可以根据个人口味随意搭配; 4.也可将虾直接炒熟,但最后入微波炉焗一下,可以使虾更加入味且多汁。