芦笋: 10根， 老豆腐: 1/2盒（225克）， 荞麦面: 100克， 煮鸡蛋: 1， 熟白芝麻: 1大勺， 生抽: 2大勺， 醋: 2大勺， 糖: 1大勺， 芝麻油: 1小勺
1水烧开，芦笋切段烫2分钟后捞出，泡在冷水中。
2豆腐切块，与荞麦面一起煮，直到面条煮熟，捞出泡在冷水中。
3把沥干的芦笋、豆腐、面条一起放在一个大盆子里，加1大勺糖、2大勺米醋、2大勺生抽，1小勺芝麻油，拿筷子拌匀。
4摆盘，在上面撒些熟芝麻，切个煮鸡蛋点缀一下。
芦笋不能煮太久，不然会变黄，不好吃也不好看，营养成分也会流失。