草莓: 200克， 奶油奶酪: 120克， 淡奶油: 120克， 鱼胶片: 2片， 细砂糖: 60克
1吉利丁片泡冷水软化。消化饼干碾碎。草莓切开后用细砂糖腌渍2小时。
2奶油奶酪隔水软化并搅打顺滑。吉利丁片沥水后隔热水融化。
3草莓打成泥，拌入奶油奶酪内。混合均匀后加入吉利丁液，搅拌吸收。
4淡奶油打发，与奶酪液混合拌匀，并装入瓶内。
5装好的芝士糊送入冰箱，冷藏2小时后取出，顶部撒上饼干碎，用草莓做装饰即可。
6成品
7甜度