原料

榴梿肉: 25克， 纯牛奶: 50ml， 炼乳: 一勺， 蛋黄: 2个， 淡奶油: 100ml， 白砂糖: 15克， 蛋挞皮: 8个

步骤

1将蛋挞皮拿出解冻，将牛奶，蛋黄，淡奶油，砂糖，炼乳倒入大盘搅拌至砂糖融化。

2将蛋液用筛子过滤，使其顺滑。烤箱预热220度十分钟。

3讲榴莲肉搅碎放入塔皮，将蛋液倒入塔皮，放入烤箱烤20分钟。

小技巧

没有榴梿可以不放，直接做蛋挞。 没有炼乳可以多加一点糖。 由于烤箱不同可能温度有偏差，可以观察蛋挞的颜色决定是否要减短或加长烘烤时间。