花菜: 掰个一大碗， 蒜: 2瓣， 酱油: 李锦记蒸鱼豉油， 干辣椒: 5个， 盐: 适量， 糖: 少许， 醋: 少量
1将花菜洗净放入冷水中焯，直到冷水沸腾赶紧拿出来免得花菜软了
2锅里倒入油，放入蒜和干辣椒爆香再撒上一层盐
3放入花菜爆炒，可以看到花菜边盐微微泛黄，倒入蒸鱼豉油和醋，都不要太多，醋比蒸鱼豉油要少。然后再加一点盐和糖继续翻炒。
4花菜早就焯熟了所以不用炒太久，夹一个尝尝味道如果淡了就加上述调料，如果不淡趁着口感脆爽就赶紧起锅吧！！