原料
山药400克 若羌红枣100克 奶粉适量 炼乳适量
步骤
- 主料、调料备好。 2. 将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。（这方法山药去皮的时候不会手痒 3. 红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。 4. 红枣切去两头，去核。 5. 再切成两半，用剪刀修整。 6. 将红枣卷曲，整成花型。 7. 红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。 8. 将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。 9. 将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。 10. 再将蒸好的山药用勺子压成泥。 11. 加入奶粉。 12. 再加入炼乳拌匀。 13. 花型模具里先放入1/2山药泥。 14. 放入一层枣泥。 15. 再放入山药泥压平。 16. 把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
