荠菜青菜猪肉馄饨

原料

荠菜: 3.5磅, 猪肉: 3磅, 鸡蛋: 2个, 盐: 少许, 料酒: 少许, 糖: 少许, 生抽: 少许, 馄饨皮: 150张, 青菜: 25颗, 榨菜: 1包, 生姜: 少许

步骤

1准备 猪肉馅(精肉 肥肉各一半) 荠菜馅(多伦多 丰泰超市) 青菜

2清洗 煮熟 青菜

3剁碎 青菜

4单刀—双刀

5尝试失败—青菜浆

6拌馅 猪肉馅 加 料酒 盐 糖 生姜少许 混合 荠菜 拌匀

7加盐 加鸡蛋

8加榨菜

9摆个造型

10加青菜 所有馅 全部拌匀

11馄饨皮(多伦多 丰泰超市)

12包馄饨 形状各异 元宝

13摆放 码齐

14沸水 加盐 放入 馄饨

15煮熟

16咬一口 真香(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎

小技巧

= 沸水 煮馄饨时 放少许盐 不易破皮 =


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