土豆: 一个， 青豆玉米: 一把， 黄瓜，胡萝卜: 各四分之一根， 蛋黄酱: ， 黑胡椒碎: ， 生菜叶:
1首先将土豆煮熟或蒸熟，然后过凉水更容易去皮
2土豆去皮后捣碎，加入青豆，玉米，黄瓜块，胡萝卜丝，蛋黄酱，黑胡椒碎，盐，拌均
3摆盘，生菜叶垫底，土豆泥用勺子挖成圆形
蛋黄酱一定必不可少，这决定了整个沙拉的口感是否顺滑