原料
荞麦面: 100g， 四季豆: 100g， 鸡胸肉: 80g， 生抽: 1大勺， 醋: 2-3大勺， 蜂蜜: 2茶匙， 盐: 少许
步骤
1鸡胸肉用浓度3%的盐水冷藏浸泡一夜，使用前取出擦干。 豆角洗净，去头去尾去茎，斜切成细长状。
2鸡胸肉上锅蒸熟，放凉后撕成细条。 豆角煮熟，起锅立刻用冷水冲洗冷却，沥干。
3荞麦面煮熟，起锅立刻用冷水冲洗冷却，沥干备用。 生抽、醋、蜂蜜、盐混拌均匀，做成拌面汁。
4将所有食材放入大碗，淋上拌面汁，拌匀即可盛盘。
小技巧
鸡肉、豆角的分量可以根据喜好自行调整。 最后可撒上白芝麻提香。
