鸡: 半只（2-3人份）， 人参: 几片，随意， 红枣: 1（个人喜欢可以多放）， 海底椰: 据说清肺，放几片，反正没味道， 笋干: 随意，喜欢多放， 枸杞: 10来颗， 干贝: 10来颗，喜欢的可以多放， 香菇: 随意，喜欢多放
1超市买半只鸡。我试过三黄鸡，口感比较老。土家鸡还不错，或许童子鸡更好！洗干净，泡着出血水待用。笋干前一天晚上泡着待用。
2所有材料统统下锅，水淹过材料，这里先不放盐和味精，如果干贝放得多味精就可以省了！大小姐可以脚翘起来了～
3插电，开煮，等香味飘出来，保险起见前后差不多2个小时，中途看看水，不够加一小碗，接着煮。如果家里有白萝卜，去皮切段，放鸡汤里一起煮，菜也搞定啦！萝卜能吸收鸡汤的味道！快起锅的时候加少许盐和料酒！这个图是差不多十几分钟，香味已经有一些了。
4之前做的时候没有放笋干，上面的油那个多的厚厚一层，据说笋干很吃油，正好综合一下～我真是太聪明了！把里面不能吃的都捞掉，人参这时候估计以及化成渣都不剩了，好补的汤哦，想想都会流鼻血！
鸡的品种会影响最后的口感，三黄鸡口感老，肉会渣，没有嫩的感觉。里面的配菜可以随意，自己喜欢就好，有什么放什么，煮到最后都会融到汤里。我的电饭锅属傻瓜的，煮到一半打开看看，再放些菜啊什么的！这样两个人的晚餐，有肉有菜，没有油烟没有技术。放了笋干果然油少很多，比较清爽。希望大家喜欢～