老莲藕: 适量, 米: 适量, 干桂花: 适量
1莲藕削皮,切厚片,
2放入锅中, 加适量水,开大火烧开。
3水开后,转小火, 慢炖6个小时。 煮足了时间的汤色, 会变得很浓很漂亮。 这时候把藕片捞出,
4加入提前浸泡30分钟的大米。 水和米比例大约是13:1。
5撒入干桂花, 大火煮开后,转小火慢慢熬。
6熬至汤汁浓稠,米粒绵软, 就算大功告成啦。 嗯,又足足熬了1个小时。 莲藕自带的清甜和桂花的香气, 与米粒完全融合, 啊,只是喝上一口, 幸福感就瞬间爆棚!
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