原料

瘦肉: 500g， 鸡蛋: 1只， 姜: ， 酱油:

步骤

1将瘦肉和姜剁碎，加入适量酱油搅拌

2加水至刚好淹过肉馅，放入锅中，大火至水沸腾转小火，蒸约15分钟

3开锅打一个鸡蛋到肉上，再蒸约3分钟

小技巧

可以加入生粉和肉馅搅拌，口感更滑