料酒: 适量， 酸菜: 适量， 罗非鱼: 一条， 葱姜蒜: 适量， 花椒: 适量
1准备好佐料
2把鱼切块，放料酒，酱油（可不放）葱姜腌渍一下
3油热放花椒，闻到香味就把花椒捞出弃之
4放姜蒜
5放酸菜炒至微干
6放水放鱼，煮熟装碗
7捞出后撒上葱，等香料，（随你喜欢，加什么香料都可以）
8重复步骤三四
9把热油淋到鱼上
10开吃(喜欢酸一点的可以放普通汤勺三勺的酸汤)
