花哈: 500G， 蒜泥: 半个蒜， 豆豉: 25g， 酸笋: 少量， 指天椒: 两三粒， 酱油: 一勺， 料酒: 一勺
1花哈泡水吐沙、酸笋泡水用力把水抓干切条备用
2酸笋切成条、蒜泥跟豆豉1：1、依次放入油、酸笋、蒜泥、豆豉、料酒炒香
3加入酱油、放花哈
4全程大火炒到花哈开嘴、不需要加盐巴！
5吃辣椒的才第一步就放入辣椒一起炒 、准备出炉时候也可以加上香叶比如紫苏、假娄！
不需要盐巴、 可以加一点点糖、提鲜也可以中和一下酸笋の酸