新鲜基围虾: 5-6只， 土豆: 150克， 生菜: 若干， 玉米: 50克， 百梦多的咖喱: 1人份2块， 油: 少许
1将土豆切成小丁状，生菜洗干净备用，玉米手动剥成颗粒即可。
2基围虾洗净后，用料酒腌制下15分钟即可。土豆蒸熟后就可以开动了。
3在锅内倒入适量的油，将食材放入锅内轻轻翻炒，加入咖喱，闻到香味后，倒入准备好的水即可。（生菜是最后放，其实就是点缀啦）
4咖喱和食材融合后，会越来越粘稠的。这样就可以出锅了。
5米饭放在盘内，浇上食材，香气四溢的咖喱焗虾饭就做好啦！是不是很简单！
1、如果不喜欢海鲜的同学们，可以替换成鸡胸肉哦！ 2、为了节省时间，我通常会先把土豆切成小丁状，然后放到饭上蒸熟。这样制作起来更方便。