假装是奶冻的白凉粉（夏日凉粉系列） 0

原料

宇峰白凉粉: 50克， 清水（白凉粉+咖啡奶冻+抹茶奶冻）: 400+400+400ml， 咖啡粉: ， 抹茶粉: ， 无糖奶粉: ， 红糖块: ， 清水（红糖水）: 400ml

步骤

1400毫升清水煮沸，将白凉粉分成三等份，每一份加50毫升左右的清水调成糊备用。

2白凉粉：将凉粉糊倒进水里煮开，煮沸之后倒入一个容器晾凉。

3抹茶奶冻：将抹茶粉筛入水里搅拌均匀再倒入奶粉，这个过程我关火过滤了几次再重新煮，因为抹茶粉和奶粉有结块了。接着倒入凉粉糊煮沸，倒出容器晾凉。

4咖啡奶冻：水里加入适量咖啡粉煮开，倒入奶粉继续煮开，将凉粉糊倒入咖啡奶里煮沸，倒出容器晾凉。

5清水加红糖煮开，尽量多放点糖，因为以上三样东西都是不甜的，而且咖啡和抹茶都是苦的。 煮好之后晾凉就行。

6成型之后用勺子挖出白凉粉放入碗里

7成型之后用勺子挖出抹茶奶冻放入碗里

8成型之后用勺子挖出咖啡奶冻放入碗里

9倒入红糖水

10不用搅拌拍个照就可以吃了，冰一下口感更好哦，但我不太建议夏天吃太多冰的东西，对胃不好。

11那个玫瑰花是随便加上去做点缀的，可以忽略不计

小技巧

抹茶粉手抖放多了，你们千万别学我，还是用勺子舀出来比较好啊。 红糖水可以用椰汁代替，总之是甜的液体能喝的就行，加一下炼奶更美味。 能不能在煮的时候就加糖呢？当然可以啦