原料

新鲜白萝卜1根(约2.3镑)，粘米粉1.5杯， 虾干15-20只，盐1.5 小勺(TSP)，五香粉1小勺，葱少许

步骤

1、将萝卜洗净擦成丝； 2、虾干用冷水泡30分钟； 3、粘米粉用冷水调成略厚的面糊； 4、锅内放少许水，烧开后放入萝卜丝，煮至萝卜丝透明； 5、倒去锅内多余的水，放入盐、五香粉、切碎的虾乾和葱； 6、将炉子转成中到小火，倒入面糊，和萝卜丝一起搅拌均匀，结成团； 7、在玻璃容器里涂上一层油，将萝卜丝糕倒入容器压实刮平，上大火蒸30分钟； 8、待冷确后，取出切成小块； 9、锅内放少许油，煎至两面金黄即可。