鲈鱼: 1条， 鱼露: 2勺， 盐: 一点点， 柠檬: 适量， 指天椒: 1支， 香菜: 一小把， 糖: 适量， 罗勒: 一把， 香茅: 一支
1起鱼扒（注意手手不要被切掉一块哦），剩下的鱼头鱼尾熬汤，熬成奶白色，没错，就是这么豪气！用不完的当鱼汤喝呀！非常美味！
2鱼起肉切成两块鱼扒，真的只能起两块，而且我还没修边╮(￣▽￣"")╭，擦干水加盐腌制10分钟，下油锅煎至熟，表皮金黄。我还丢了香茅下去，其实并没啥用。
3香菜，辣椒，蒜末切一切，挤上小半颗柠檬汁，糖，鱼露调成酱汁，调到你喜欢的味道为止。此步木有步骤图～
4装盘，倒鱼汤，淋酱汁，各种摆盘，摆拍。
5这是另一块鱼扒，用酱油、糖、大量九层塔、鱼汤熬成酱汁，切忌过咸哟～