红枣玛德琳

原料

鸡蛋: 2个, 低筋面粉: 100克, 泡打粉: 3克, 细砂糖: 60克, 香草: 半根, 黄油: 100克, 红枣泥: 50克

步骤

1鸡蛋加细砂糖搅拌均匀

2加入香草籽和红枣泥混合均匀

3筛入低筋面粉和泡打粉,拌成顺滑的面糊

4黄油隔水融化,加入到面糊中

5拌匀后的面糊顺滑细腻

6模具刷黄油,面糊用裱花袋挤进模具中

7180度,烤15分钟即可

小技巧

模具一定要刷黄油


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