原料

糖: 125g， 淡奶油: 125ml， 水: 25ml

步骤

1水和砂糖放入锅子，小火加热。稍微上色之后轻轻晃动锅子，让颜色更为均匀

2糖浆颜色变成琥珀色之后，马上关火，加入沸腾的淡奶油。加的时候可以稍微悠着点，不然就像图片上的案发现场一样?

3小锅移步放了冷水的盆里进一步冷却，同时不断搅拌。

4焦糖酱完成！虽然事后一顿好擦，味道还是棒棒的?