四季豆: 250克， 肉末: 适量， 糖: 适量， 生抽: 两勺， 盐: 适量， 料酒: 适量， 鸡精: 适量
1锅内倒油，放入四季豆，小火煎
2煎至两面略焦，盛出备用
3国内倒少量油，放入姜蒜爆香，加入肉末，浇一圈料酒起香，加入两勺酱油。 炒至锅内比较干的时候，倒入四季豆，一起炒。 可以加适量糖，盐，鸡精。
4最后装盘