银耳莲子羹

原料

干银耳: 一朵, 莲子: 3大把, 桃胶: 15粒, 红枣: 15〜20粒, 土冰糖: 适量, 水: 适量

步骤

1桃胶、银耳和莲子,泡发一个晚上。

2银耳摘成小瓣,莲子去芯,将莲子、银耳、红枣放入电压力锅中,一次性加足水,放入适量冰糖。

3盖上电压力锅盖,选择“煮粥”模式,开始炖银耳莲子。

4泡发好的桃胶摘成小朵。待电压力锅放气完毕后打开锅盖,将桃胶倒入锅中。

5盖上锅盖,选择“杂糖粥”模式,按下确定键继续煮。

6待程序结束,放气完毕后,就可以盛起香喷喷的银耳莲子羹享用了,美味又滋补。

小技巧

1、银耳最好弃去底部,因为口感不好; 2、桃胶一定要泡够时间,一定要泡到完全泡发; 3、我用的是美的电压力锅,你可以根据自家的电压力锅来适当调整烹饪的时间。


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