原料
牛蛙: ， 鸡翅中: 5个， 红肠: 6片， 魔芋丝: 一盒， 红薯: 半个， 藕: 半个， 京葱: 一根， 杏鲍菇: 一个， 青椒: 半个， 卷心菜: 半个， 黑木耳: 适量， 千张: 一张， 蟹肉棒: 4根， 玉米肠: 2根， 鱼豆腐: 4块， 开花肠: 4葛， 姜: 3片， 蒜: 3瓣， 小米椒: 2根， 油、盐、生粉: 适量， 王拿渡麻辣香锅调料: 半袋
步骤
1黑木耳发泡，千张切条，魔芋丝沥干水备用
2杏鲍菇、红薯、青椒切条，藕切片
3牛蛙切块，鸡翅中竖着一切二
4玉米肠、鱼豆腐、蟹肉棒适当切小
5姜切片，京葱、小米椒切小段，剥蒜
6牛蛙、鸡翅，冲冷水洗净后沥干，拍一点生粉，不要太多。起油锅炸至金黄。
7洗锅，热锅放油，葱姜蒜爆香，先放入蔬菜（地瓜、藕片、杏鲍菇、青椒、卷心菜）翻炒，加一勺盐翻炒。加入黑木耳、魔芋丝、千张，加一勺盐翻炒。加入麻辣香锅调料翻炒。我买的是王拿渡一袋里面有两小包，我放了一小包，正好。最后加入火锅食材、鸡翅、牛蛙，翻炒后加小半杯水闷10分钟。
8搞定，上桌
