原料

年糕1包，老抽1匙，盐1匙，里脊肉1块，蒜4瓣，鸭蛋2个，青椒1个，生姜1小块，酱油1匙

步骤

1.年糕煮熟后用凉水现冷却。 2.里脊肉和青椒切丝，蒜和姜切蓉。 3.油锅加热后放入姜和蒜爆香，加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。 4.加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋，待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。