鸡蛋: 3只， 玉米油: 40g， 牛奶: 48g， 低粉: 48g， 抹茶粉: 12g， 细砂糖: 56g
1将3只鸡蛋蛋黄，蛋白分离
2蛋黄，玉米油，牛奶混合均匀，再加入过筛的抹茶粉和低筋面粉，轻轻搅拌均匀无颗粒
3蛋白打至干性发泡，其中分2或3次加入细砂糖
4将1半的蛋白加入面粉糊，翻拌均匀后再加入剩下的蛋白再翻拌均匀
5准备6寸模具，将做好的蛋糕糊在20厘米高左右一点点倒进模具，这样可以少些大气泡，成品蛋糕的组织会细腻一点
6放在已经180度预热的烤箱，中下层，30分钟左右