原料

自发粉: 300克（2杯）， 糖: 1小勺（5毫升）， 榛子: 55克（1/3杯)， 冷藏无盐黄油: 30克， 蓝纹芝士: 60克， 牛奶A: 185毫升（3/4杯）， 牛奶B: 少量，刷表面用

步骤

1烤箱预热180度。烤榛子7分钟，烤完放到一个茶巾里揉搓去皮，切碎。（如果用的坚果是已经烤过、炒过的，可以跳过烤的步骤，只是切碎）

2在大碗里加入面粉和糖搅拌均匀，把黄油从冰箱里拿出来切小块倒进面粉碗里。用手指揉搓面粉和黄油粒直到充分混合，面粉呈面包屑状。

3加入蓝纹芝士和榛子碎，充分混合，必要时用手揉搓，使芝士散开。

4加入牛奶A，用刮刀切拌混合，直到可以整成一个面团。不要用手过度揉面，能成团即可。

5在面板上撒一些面粉，放上面团，用擀面杖擀平，厚度约为2.5厘米。用司康模具或杯子切割，切完一次把剩余的面捏在一起，再次擀平切割。

6司康面团放在油纸上，表面刷牛奶B，放入预热200度的烤箱烤25分钟。（原方是烤12分钟但是我烤12分钟还是面团。。。）

7烤好不烫手就可以吃啦，夹上奶油和果酱，香喷喷~