原料

家乐浓汤宝（牛味）: 1个， 水: 3碗， 熟牛肉: 100g， 粉丝: 80g， 小青菜: 100g， 小葱: 10g， 香菜: 10g， 熟白芝麻: 适量， 胡椒粉（可选）: 适量

步骤

1准备好所有食材：将小青菜洗净；红薯粉丝用温水泡软；熟牛肉切成片备用；葱和香菜切细段。

2锅中加3碗水煮开，加入浓汤宝煮至融化后，可以适量加点胡椒粉调味。

3同时加入粉丝和熟牛肉煮3-5分钟。

4煮粉丝时可以另烧一小锅水，将小青菜焯烫熟。

5盛出粉丝和牛肉汤，摆上焯好的小青菜，最后根据个人喜好撒上葱、香菜和白芝麻即可。

小技巧

1.小青菜单独焯水是为了避免青菜煮出的味道破坏牛肉高汤味，所以是单独焯水完再加入牛肉粉里面的，这样更好吃。 2.粉丝我这里用的比较粗的红薯干粉，吃之前需要提前用沸水泡个10分钟左右变软，用别的粉丝也可以，如果用细粉丝的话用温水稍微泡一下就行。 3.香菜跟小葱的用量可以根据个人喜好调整，小青菜也可以换成别的蔬菜。熟牛肉就是卤牛肉，很好买，市场上散称的和超市里包装好的那种卤牛肉都行，买不到的话用别的肥牛卷之类的牛肉替代也是可以的。