牛奶: 100ml， 淡奶油: 250ml， 鸡蛋: 4只， 糖: 40g， 蛋挞皮: 20
1将牛奶和淡奶油混合 加糖 搅拌 注意是搅拌不是打发 糖要充分融化 可以适当用微波炉叮一下
2取出蛋黄 加入搅拌好的液体中 继续搅拌 液体呈淡黄色
3预热烤箱 200度 将液体舀入蛋挞皮中
4200度烤10-15分钟 烤好的标准是蛋挞皮变脆 蛋挞上出现斑斑点点的焦糖色