美善品酱烧小土豆

原料

土豆: 500克, 油: 10克, 姜片: 10克, 八角: 2个, 冰糖: 10克, 豆瓣酱(辣或不辣都可以): 50克, 料酒或水: 80克

步骤

1之前买的土豆发芽了,不能吃了, 我就把芽眼切下来埋在阳台花盆里。 一个多月后就收了这么多可爱的小土豆。 葱买回来,把根切下来,一起埋土里, 也长的这么漂亮的一大把葱。

2土豆洗净。如果有大土豆,就切开。比较容易入味。

3插入蝴蝶棒。把油,八角,姜入主锅。 V温反转速度小勺3分钟爆香。

4再加入豆瓣酱或辣豆瓣(我是加了40克豆瓣酱, 10克辣豆瓣)和糖入主锅。 V温 速度小勺, 3分钟。

5蝴蝶棒两侧均匀加入土豆, 再加入80克料酒或水。盖上量杯盖。 18分钟,速度小勺反转。最后一分钟的时候从量杯盖加入少许小葱。

6出锅前如果有土豆没有上色, 就v温, 速度小勺, 正转30秒。

7起锅撒一点芝麻装饰就大功告成。


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