原料

去骨鸡腿肉: 2只， 胡萝卜丝: 2根的量， 土豆丝: 1个的量， 洋葱丝: 1个半的量， 蚝油: ， 金兰酱油膏: ， 老抽: ， 生抽: ， 糖: ， 鸡精: ， 盐: ， 黑胡椒: ， 白芝麻: ， 玉米淀粉:

步骤

1先是腌制鸡腿肉

2去骨的鸡腿肉加酱油膏、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒、白芝麻、玉米淀粉拌匀提前腌制一个晚上。

3把准备好的食材拿出来。鸡腿肉切小条。

4起油锅，现炒一半的洋葱。

5炒香后下鸡腿肉，炒到肉紧实8成熟。

6依次下胡萝卜丝、土豆丝、剩下的洋葱丝。炒均匀。然后下一碗左右的水，小火收汁。

7就可以出锅了。

小技巧

最主要是鸡腿肉提前腌制，我想之后炒的时候不加调料所以腌的时候味道下的比较重。所以在后面炒的时候不加调料味道也刚刚好。 不过腌制的鸡腿可以单独做煎、烤、微波、蒸等都是很好吃的。玉米淀粉腌过的鸡腿肉特别嫩滑~~~