原料

戚风蛋糕6寸: 1个， 淡奶油: 300-400g， 糖霜: 10-20g， 玫瑰花: 1支， 绿色康乃馨: 3支， 缝衣线: 一根， 草莓: 六个， 蓝莓: 半盒， 柠檬汁: 几滴， 一次性裱花袋: 一个， 糖珠: 10g， 锡纸: 几小段

步骤

1戚风六寸蛋糕先烤好，倒扣放凉

2缝衣线准备，将戚风蛋糕分为三层

3淡奶油➕柠檬汁➕糖粉打发至能裱花的状态，糖根据自己口味放，打吧，好打发的十几分钟，不好打发的半个小时

4花材处理，留花径2-3cm剪断，花径包锡纸

5草莓洗净，去蒂，厨房纸吸水，一个草莓切4-6瓣

6蓝莓洗净，厨房纸吸水

7一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果鲜花。奶油装进裱花袋，剪个小口，把上下抹不平的地方点上小点儿

8蛋糕侧面添加糖珠，筛上糖霜

9插牌完工

小技巧

1. 淡奶油打发之前一定要冷藏24小时以上，并且打发之前一定要摇一摇 2. 鲜花买好养一晚上，花开了洗一洗，用吸水纸吸干 3. 没有抹面的刀也不要强求了，有刀也不一定能抹平，硅胶铲有就可以了