枸杞酒酿小圆子

原料

速冻小圆子: 200g, 窝窝酒酿: 100g, 枸杞: 少许, 藕粉: 适量, 白糖: 适量

步骤

1水煮开后,放入速冻小圆子,搅拌防止小圆子沉底。

2小圆子完全浮起,将小圆子捞起过凉水,会让小圆子口感更Q

3将过了凉水的小圆子放入凉水中,煮开。

4水开后放入酒酿

5藕粉用冷水冲开,等水开后缓慢入锅,快速搅拌。

6大火煮开后放入枸杞,关火。

小技巧

  1. 过一次凉水再煮开的小圆子会更弹牙 2. 藕粉让酒酿更浓稠

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